이름 : LEGENDARY GESHA(LOS PINOS)
품종 : GESHA
가공 : WASHED(P3)
지역 : HUEHUETENANGO
재배고도 : 1,890m
세상에 아름다운 커피는 많습니다. 그렇지만 이
정도로 아름다운 커피는 많지 않습니다. 고가의
커피를 다루는 일은 여러모로 힘든 일입니다. 그
러나 이 한순간을 위해 그 모든 어려움을 감수합
니다.
워시드 게이샤입니다. 어찌 보면 게이샤를 떠올렸
을 때 가장 원형에 가까운 컵이 아닐까 생각합니다.
아름다운 꽃향기가 다양하게 느껴집니다. 선명한
과일 톤과 단향까지 정말 장점이 많은 커피입니다.
라벤더, 재스민, 베르가못, 복숭아, 레몬, 케인슈거
톤들이 절묘하게 어우러집니다.
이런 커피를 소개할 수 있다는 것은 로스터로서 참
행복한 일입니다. 감사한 마음으로 오늘도 안녕히.