과테말라 이스눌(MIDEUM LIGHT ROAST)

품종 : CATUAI

지역 : HUEHUETENANGO

가공방식 : WASHED

재배고도 : 1,440 ~ 1,900M

미디엄 로스팅의 과테말라는 이제 떨어지면 안 되는

쌀 처럼 느껴집니다. 1년의 스케쥴에서 와이칸과 이스눌은

그 지분을 양분하고 있습니다. 와이칸이 보다 축제의 분위기

라면 이스눌은 분위기 있는 다이닝의 느낌입니다. 라임과 

레몬의 향이 잘 발현되지만 산미가 날카롭지는 않습니다.

고급진 단향은 제법 근사한 느낌을 선사합니다. 글쎄요. 이

단향은 친구와 오랜 이야기를 나눌 떄 참 어울리겠다는 생각

이 듭니다. 참 잘생긴 커피입니다. 오늘도 안녕히