인헤르또 농장은 과테말라에서 가장 훌륭한 농장으로 

  평가받습니다. 그 농장에서 올해 생산된 커피들 중 

  가장 훌륭한 커피들만 선별해 옥션을 실시하였고요. 

  그 중 한 품목을 구입하게 되었습니다. 

  품종이 파카마라인데요, 파카스라는 품종과 크기가 

  상대적으로 큰 마라고지페라는 품종의 교배종입니다. 

  올해 과테말라 커피들을 살펴보니 유독 파카마라가 

  좋은 느낌을 많이 주었습니다. 

  좋은 설탕의 단맛, 라임, 자몽, 사과, 패션프룻톤의 

  산미 무엇보다 실키한 마우스필이 좋은 느낌을 선사합니다. 

  잠시 동안 내가 소중한 사람이 된 것 같은 기분을 느끼게 

  만들어주는 커피입니다. 나를 위한 작은 사치. 

  그리고 오늘도 안녕히.

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